Dünyanın alanında 2. büyük unlu mamul, çikolata ve dondurma teknolojileri fuarı IBAKTECH, 24-27 Nisan tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi’nde gerçekleşen son etkinlikte kendi başarı rekorunu kırarak sektörün en önemli buluşmalarından birine ev sahipliği yaptı.
Messe Stuttgart Ares Fuarcılık tarafından düzenlenen; Ticaret Bakanlığı, KOSGEB, GIDABİL, EKMADER ve Türkiye Fırıncılar Federasyonu tarafından desteklenen IBAKTECH, FEDIMA – Avrupa Fırıncılık, Şekerleme ve Pastacılık Sektörlerine Yönelik Malzeme Üreticileri ve Tedarikçileri Federasyonu Başkanı Thomas Lesaffre ve UIBC – Uluslararası Fırıncılar ve Şekerlemeciler Birliği Başkanı Dominique Anract’ı da ağırladı.
IBAKTECH bu yıl 6 salonda, 30 bin m2’lik alanda organize edildi. Türkiye’nin yanı sıra Almanya, Azerbaycan, Bulgaristan, Çin, İran, Fransa, İtalya, Lübnan, Slovenya ve Ukrayna’dan 332 katılımcı firma ve 500’ün üzerinde markaya ev sahipliği yaptı. Ayrıca, Almanya VDMA’ya bağlı Gıda Ürünleri Makineleri ve Ambalajlama Makineleri Birliği’nin desteğiyle bu yıl 4. kez fuara milli katılım sağladı.
Fuar ulaştığı ziyaretçi sayısı ile de sektörün en önemli ticari platformlarının başında geldiğini bir kez daha kanıtladı. 4 gün boyunca, yurtiçinin yanı sıra Avrupa, Afrika ve Orta Doğu Bölgeleri başta olmak üzere toplam 118 ülkeden 92 bin 482 ziyaretçiyi ağırladı. Uluslararası ziyaretçideki artışın dikkat çektiği fuarda, sırasıyla Bulgaristan, Irak, İran, Romanya, Suudi Arabistan, Kosova, Almanya, Rusya, Sırbistan, Makedonya ilk 10 ziyaretçi ülke arasında yer aldı. Tekil ziyaretçilerin yanı sıra, 14 farklı ülkeden satın almacı delegasyonu da yatırım süreçlerini planlamak için IBAKTECH’teydi. Güçlü iş birlikleri için önemli adımlar ve imzalar atıldı.
Messe Stuttgart Ares Fuarcılık Genel Müdürü Ufuk Altıntop, IBAKTECH fuarının sektördeki önemine değinerek; “IBAKTECH fuarı bu yıl kendi rekorunu kırarak 92.482 ziyaretçiye ulaştı. Uluslararası ziyaretçi yüzde 46 artış ile 10.566 oldu. Daha önce açıkladığımız 4 milyar Euro ihracat hedefini aşmış olmaktan da büyük mutluluk duyuyoruz. IBAKTECH, hem katılımcılarına yeni pazarlara ulaşmaları için fırsatlar sundu hem de uluslararası bir ticari platform olarak sektör profesyonellerinin yatırım kararlarındaki önemini bir kez daha ortaya koydu.” ifadelerini kullandı.
Fuarın başarısı, katılımcı ve ziyaretçi anketlerine de memnuniyet olarak yansıdı. Ziyaretçilerin neredeyse tamamı (%99) fuarın beklentilerini karşıladığını ve bir sonraki IBAKTECH fuarına katılacaklarını belirtti (%97). Yüzde 59’u IBAKTECH’i “çok iyi” olarak en üst derece ile değerlendirdi. Ziyaretçilerin %90’ı ise fuarda ilgili tüm ürün ve hizmetlerin temsil edildiğini teyit etti. Fuarı en çok ziyaret eden faaliyet grupları arasında fırınlar ve fırıncılık endüstrisi, kafe ve pastaneler ile tatlı ve çikolata üreticileri öne çıktı.
Fuarın sağladığı yeni iş bağlantılarının önemi de istatistiklere yansıdı. Uluslararası ziyaretçilerin yüzde 71’i IBAKTECH’e bu yıl ilk kez katıldıklarını belirtirken, uluslararası ziyaretçilerin yüzde 93’ü ise fuarda yatırım amaçlı bulunduklarını belirtti. Bunların beşte biri 100.000 Euro’dan fazla yatırım planlıyor.
Fuar sadece ziyaretçilerin değil katılımcıların da beklentilerine cevap verdi. Sektör adına güçlü işbirlikleri için elverişli bir zemin sunan IBAKTECH’te katılımcıların yüzde 98’si fuarın hedeflerini karşıladığını belirtti. Katılımcıların beşte dördü (%81) IBAKTECH ticaret fuarını “çok iyi” veya “iyi” olarak değerlendirdi. Yüzde 98’i ise IBAKTECH’i başkalarına tavsiye edeceklerini söyleyerek fuarın sektör adına önemini vurguladı.
İki yılda bir düzenlenen IBAKTECH fuarının bir sonraki edisyonu 2026 yılında gerçekleşecek.
Daha fazla bilgi için: www.ibaktech.com.tr
